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宝妈教你做酸汤肥牛,酸辣爽口,学会给家人露一手,全都称赞

2020-07-03 06:24:01来源:南望榜作者:叨叨故事的小宅 阅读量:8

做这道酸汤肥牛需要用到的食材分别为:金针菇,肥牛,西红柿,葱,姜,蒜,青红辣椒,泡椒,食用油,食盐,白糖,白醋,鸡精。教你做这道酸汤肥牛,酸辣爽口,学会给家人露一手,全都称赞!

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制作方法:首先,把所有的食材清洗干净之后,葱姜蒜切成片儿,切红辣椒切小段儿,西红柿切小粒,泡椒取三个切碎,肥牛切片。其次,把金针菇根部切掉,清洗干净,控干水分,然后在锅里面加入适量的清水,烧开以后把金针菇放到锅里面,用热水焯一下。金针菇焯熟以后捞出来控干水分备用。

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接着,在锅里面加入适量的清水,烧开以后把准备好的肥牛片放到锅里面焯一下,等牛肉变色焯熟以后赶紧捞出来,这个过程需要30秒左右,不要煮太过了,不然的话牛肉口感不太好。

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另外,把酸汤制作一下,准备好一口炒锅,加入适量的食油,烧热之后依次放入葱姜蒜煸炒,然后放入西红柿小火炒出汤汁以后,直到西红柿炒烂了,再把泡椒放到锅里面翻炒均匀,加入适量的开水。大火烧开以后,加入适量的食盐和白糖以及将滴两滴白醋。然后把调味品捞出来,把汤汁倒在碗里面。

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最后,在碗里面加入适量的青红辣椒圈,浇上热油,这样一道营养美味的酸汤肥牛就做好了。看起来是不是很有食欲呢?喜欢的朋友一定要亲自动手试一下,绝对非常好吃。

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